< sekcia SEKCIA: Zdravie

Biopotraviny sú zdravšie, no len minimálne, zistili vedci

Potraviny Foto: TASR/František Iván

Vedci vykonali niekoľko pokusov na potravinách s označením bio a na komoditách, ktoré ľudia bežne nakupujú.

Washington 4. septembra (TERAZ.sk) - Myslíte si, že keď konzumujete biopotraviny, tak bude vaše telo zdravšie? Podľa vedcov to nie je celkom pravda. Nová štúdia zo Stanfordskej univerzity, ktorú zverejnilo odborné periodikum Annals of Internal Medicine ukazuje, že biopotraviny sa líšia od bežných iba minimálne.

Vedci vykonali niekoľko pokusov na potravinách s označením bio a na komoditách, ktoré ľudia bežne nakupujú. Výsledkom bolo to, že rozdiel vitamínov medzi oboma zložkami je veľmi malý. Čo sa týka alergénov a iných škodlivých látok, ktoré nepriaznivo pôsobia na zdravie rozbor nevykázal, či sú zastúpené v jednom alebo druhom druhu viac alebo menej. Výskum poukázal, že v biopotravinách je menej pesticídov to teda znamená, že aj v biozložkách sa pesticídy nachádzajú.

Záver je však taký, že výskumu chýbajú presvedčivejšie dôkazy o tom, že bežné potraviny majú rovnaký vplyv na zdravie človeka ako bioptraviny.