< sekcia Magazín

Americkí mnísi môžu variť trapistické pivo, prvé mimo Európy

Na snímke z 9. januára 2014 riaditeľ pivovaru Spencer, otec Issac kontroluje vzorku mladého piva, vľavo ho pozoruje belgický pivovarnícky inžinier Hubert de Halleux v pivovare Spencer v americkom Spenceri. Foto: TASR/AP

Doteraz sa pravé trapistické pivo mohlo variť len v ôsmich európskych kláštoroch - v šiestich v Belgicku a po jednom v Holandsku a Rakúsku.

Spencer 18. januára (TASR) - Cisterciánske opátstvo svätého Jozefa v blízkosti Bostonu začne od štvrtka budúceho týždňa variť svetoznáme trapistické pivo, prvé mimo Európy. Informovala o tom dnes agentúra AP.

Doteraz sa pravé trapistické pivo mohlo variť len v ôsmich európskych kláštoroch - v šiestich v Belgicku a po jednom v Holandsku a Rakúsku.

Myšlienka variť pivo sa pôvodne v bostonskom kláštore nestretla s nadšením. Prekážalo to aj trapistom v Európe.

"Pôvodná skepsa tu bola preto, že sme mimo Európy...a Američania," povedal mních Isaac Keeley, ktorý riadi výrobu piva.

Podarilo sa mu však presvedčiť mníšske komunity v Európe, že americké pivo nepoškodí značku. Európski trapisti nakoniec s výrobou svetoznámeho piva súhlasili a americkému kláštoru pomohli s receptúrou.